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"Kochen ist eine Kunst, genießen auch." ~ Georg-Wilhelm Exler

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    • Kochen mit der Gulaschkanone

      Mia Herbers

      Mein Name ist Mia und ich liebe Kochen. Am meisten mag ich aktuell meine Gulasch-Kanone. Eine Gulasch-Kanone ist ein Outdoor-Küchengerät, mit dem Eintöpfe gekocht werden können, die sehr viele hungrige Mäuler auf einmal stopfen kann. Zuletzt habe ich es geschafft, Gulasch für 150 Personen zu kochen! Wir hatten in unserem Dorf ein kleines Fest zum Kirchtag und die Veranstalter (der ansässige Fußballverein, bei dem auch mein Sohn spielt) wollte nicht in eine Catering-Firma investieren. Das Geld sollte ausschließlich für einen Jungen versendet werden, der vor kurzem einen Unfall hatte und nun im Rollstuhl sitzt. Da viele mitbekommen haben, dass ich eine Gulaschkanone besitze, habe ich mich nach mehreren Nachfragen bereit erklärt. Die Zutaten für das Gulasch haben wir aus eigener Tasche bezahlt, was dann gleichzeitig unsere Spende an den Jungen.

      Er ist ein guter Freund von Erik (meinem Sohn) und somit war das für uns keine Frage, dass wir auch etwas spenden.

    • Mein Kochblog

      Hier entsteht mein Blog über Kochen

      Rezepte

      Zum einen plane ich, regelmäßig (also ca. einmal die Woche) neue Rezepte zu posten. Die sollen einerseits die österreichische Hausmannskost mit der andererseits neumodischen mediterranen Küche zu verbinden.

      Tipps

      Zum anderen möchte ich gerne ca. alle zwei Wochen eine kleine Liste an Küchentipps aktualisieren, bei der es vor allem darum gehen soll, den Koch-Alltag zu vereinfachen. Dies können beispielsweise Handgriffe oder das Umfunktionieren von Küchengeräten beinhalten.

      Geschichte

      Alle drei Wochen wäre dann ebenfalls geplant, dass ich einen kleinen Schwank aus der österreichischen Küchen- und Kochgeschichte aufgreife und diese aufarbeite und mit dem aktuellen Tagesgeschehen in der Welt des Kochens zu verbinde.

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